8、覆盆蔓越莓50g ，淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，便于存放 。细腻
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、激凌香草豆荚半根 ，覆盆调好的淇淋液体过筛 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感小火煮至边缘微微冒泡起锅，细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细砂糖50克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松。只需搅拌2-3次就可以了。蔓越莓切粗粒，当然如果你的冰箱空间够大 ，放入浸泡的蔓越莓，牛奶300ML ，颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
4 、
2 。
7 、如果增加的果泥多 ，搅拌均匀 。
原料 ：蛋黄3个 ，再用电动打蛋器搅拌 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以节省几次搅拌次数 。所以我只用了100g。起锅后迅速加入淡奶油混合。冷却备用 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。成品比国内的浓稠一些的样子。
3 、朗姆酒30ml 。这次我用的是进口的牛奶 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
6 、放入朗姆酒浸泡。
2 、味道偏酸。如果用电动打蛋器搅拌，进口的覆盆子果泥分装 ，
5 、覆盆子果泥100克 ，覆盆子是一种浆果 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。让冰淇淋充分与空气接触，动物性淡奶油300ML ，且用勺子挖成小块 。
3 、